Birra artigianale

cajun-cecca

Birra in puro stile blond belga, colore oro brillante, con schiuma persistente bianco panna. La generosa luppolatura (ben 5 luppoli diversi) restituisce note erbacee, speziate e fruttate. Leggera e fragrante, con un finale lungo, gradevolmente amaro che la rende scorrevole e fresca.

Style Belgian Blond
ABV 5%
Color biondo oro
Malts Pilsner, Vienna
Hops Herkules, Perle, Hersbrucker, Tettnanger, Chinook
Other
First Brewed 2008
Format Bottiglia 33 e 75 cl – Keykeg 30 l.

 

cajun-altura

 

L’Altura svetta sulle altre. Viene da un altro mondo. Elegante e feroce come una pantera, esige rispetto. Ricavata da una classica ricetta belga in stile tripel, presenta note agrumate dovute all’uso di buccia di arancia amara, ammorbidita con zucchero candito e profumi di campo per l’infusione di spezie come il coriandolo. Schiuma persistente di color panna. Forte, di grande bevibilità nonostante la sua alta gradazione.

Style Tripel
ABV 8,5%
Color Oro
Malts Pilsner, Wheat Flakes
Hops Perle, Hersbrucker
Other Coriandolo, Scorza d’arancio amara, Zucchero Candito
First Brewed 2008
Format Bottiglia 33 e 75 cl – Keykeg 30 l.

cajun-estro1

Una delle nostre birre più estreme. Una classica dubbel, calda e morbida in bocca, arricchita da sensazioni decise di aromi floreali e speziati miscelati in infusione e rafforzati dall’hopback.

Complessa e di grande struttura, ricca di sapori decisi, la Estro conserva l’eleganza di una Ale che non ha neppure bisogno di stupire: le basta essere com’è.

Style Dubbel
ABV 9%
Color Ambrata Scura
Malts Pilsner, Munich, Crystal, Wheat Flakes
Hops Herkules, Perle, Hersbrucker, Tettnanger, East Kent Goldings
Other Coriandolo, Scorza d’arancia amara e dolce, Fiori di Lavanda, Zucchero Candito
First Brewed 2010
Format Bottiglie 33 e 75 cl – Keykeg 30 l.