confetture

Prodotti biologici certificati

L’agricoltura biologica è un’attività che sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati ed escludendo a priori l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM) e ha il fine di mantenere la biodiversità delle specie coltivate.

Per la produzione biologica il procedimento di cottura, invasatura e confezionamento non cambia, ma le materie prime impiegate per la realizzazione delle confetture, dei fichi caramellati e dello zabaione di nostra produzione sono rigorosamente di origine certificata.

Grazie ai nostri fornitori fidati e qualificati offriamo alla clientela unicamente materie prime italiane 100% bio ed impieghiamo zucchero di canna di origine biologica invece di quello bianco e raffinato, decisamente più dannoso per la salute.

Produzione di fichi caramellati e zabajone a Faenza

Casa Castellari di Faenza è un’azienda specializzata nella produzione anche biologica di fichi caramellati, zabajone, marmellate e confetture di ogni tipo.

La nostra è una ditta giovane e dinamica che opera nel settore con competenza e professionalità preparando tutto in maniera artigianale secondo una lavorazione tramandata di generazione in generazione.

Utilizziamo solo ed esclusivamente materie prime di altissima qualità e forniamo i nostri prodotti alla gentile clientela 365 giorni all’anno.

Il nostro laboratorio di produzione possiede tutte le certificazioni necessarie per l’esercizio legato al settore agroalimentare. I nostri prodotti, biologici e completamente naturali, vengono venduti in tutta Italia e all’estero e sono apprezzati da una vasta clientela.

La produzione artigianale di fichi, confetture e zabajone

Le nostre specialità vengono preparate in modo tradizionale e artigianale proprio come si faceva una volta con le pentole antiche ma efficienti e con ingredienti di primissima qualità quali frutta matura, zucchero e buccia di limone.

Per la realizzazione di marmellate, fichi caramellati e zabaione ci avvaliamo esclusivamente di ingredienti italiani di prima scelta provenienti possibilmente del territorio emiliano.

I fichi caramellati, piatto tipico della tradizione contadina, possono essere consumati come dessert o in abbinamento a formaggi, in particolare con quelli di tipo stagionato, che hanno un sapore più forte e deciso. Questa specialità può essere gustata anche a colazione o per una golosa merenda dal gusto estivo.

Anche nostre marmellate biologiche possono essere utilizzate per gustose colazioni, spalmate su fette biscottate o su fette di pane abbrustolito. Potrete inoltre impiegare le nostre confetture per la creazione di deliziosi dolci, dalle classiche crostate ai dolci più elaborati, per un prodotto buono e genuino.

Non perdetevi il nostro ottimo zabajone, realizzato solamente con uovo, marsala, zucchero e amido di riso.

Tipi di marmellata disponibili: zabaione, pesca, ficchi, lamponi, mirtilli, albicocca, arancia.

Chiama il 348 222 9603 per ricevere maggiori info sui nostri prodotti 100% naturali!